Có thật là: 'Ăn một ngày một quả táo sẽ giúp bạn không phải đến bác sĩ' như nhiều lời đồn thổi không? Muốn biết sự thực có đúng như vậy không, bạn hãy xem xét một số các thành phần có trong quả táo và tác dụng của táo đối với sức khỏe của bạn nhé!
Những thành phần dinh dưỡng có trong táo
Táo cung cấp chất xơ, vitamin C và nhiều hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Một số thành phần đáng chú ý gồm:
- Pectin: Đây là chất xơ hòa tan giúp hỗ trợ tiêu hóa, nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột và làm chậm quá trình hấp thu đường. Pectin còn góp phần kiểm soát cholesterol trong máu khi kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý.
- Quercetin: Hợp chất thuộc nhóm flavonoid, tập trung nhiều ở vỏ táo, có đặc tính chống oxy hóa và được nghiên cứu về khả năng điều hòa phản ứng viêm. Tuy nhiên, chưa đủ bằng chứng để khẳng định quercetin trong táo có thể phòng ngừa ung thư hay bệnh Alzheimer.
- Vitamin C: Táo bổ sung một lượng vitamin C, giúp hệ miễn dịch hoạt động bình thường, hỗ trợ tạo collagen và bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do.
- Các hợp chất thực vật khác: Ngoài quercetin, táo còn chứa catechin và axit chlorogenic có hoạt tính chống oxy hóa. Những thành phần này góp phần tạo nên giá trị dinh dưỡng của táo trong chế độ ăn đa dạng, cân đối.
Cộng dụng của táo
Táo cũng có lợi như một chiếc bàn chải đánh răng, chúng làm sạch răng và giết chết vi khuẩn trong miệng, có thể làm giảm nguy cơ sâu răng. Chúng cũng có mật độ calo thấp và là một loại thực phẩm lành mạnh.Với tất cả những dưỡng chất có trong trái táo, có thể dễ dàng nhận thấy rằng, ăn táo mỗi ngày rất có lợi cho sức khỏe của bạn.
Ăn một quả táo mỗi ngày có thể giảm nguy cơ bệnh tiểu đường, huyết áp cao và nhiều loại ung thư. Nhiều nghiên cứu cho thấy bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích sức khỏe khi ăn táo từ 3-5 lần một tuần.
Tuy nhiên, bên cạnh táo, bạn nên ăn đa dạng các loại trái cây để bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Tất cả các loại trái cây nếu ăn thường xuyên đều cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi sức khỏe.
Ví dụ như chuối có nhiều kali cho bạn một trái tim khỏe mạnh. Quả beri có chứa nhiều chất xơ; dâu tây có chứa nhiều vitamin C và chất xơ. Cũng giống như nam việt quất, quả việt quất cũng giúp ngăn ngừa và chống nhiễm trùng đường tiết niệu. Quả mơ tươi hoặc khô có nhiều chất beta-carotene. Tương tự như vậy, khi chọn đồ uống, nước ép táo cũng luôn là 1 lựa chọn tối ưu vì chúng có chứa nhiều chất xơ.
Nhưng cũng giống như khi ăn táo, bên cạnh nước ép táo, nhiều loại nước ép trái cây khác đều mang lại lợi ích cho sức khỏe. Ngược lại, nước ép lựu, nước ép nho có rất nhiều chất chống oxy hóa. Do đó, ăn mỗi ngày một quả táo sẽ giúp bạn tránh phải đi bác sĩ. Tuy nhiên hầu hết các bác sĩ dinh dưỡng đều khuyên bạn nên một chế độ ăn uống đa dạng. Ngoài ăn táo, bạn nên ăn nhiều loại trái cây khác để đảm bảo đủ dưỡng chất. Vì thế, ăn nhiều loại hoa quả đa dạng mỗi ngày là phương pháp tốt để giữ cho bạn tránh phải ghé thăm bác sĩ.
Theo dõi fanpage của Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc để biết thêm thông tin bổ ích khác:https://www.facebook.com/BenhvienHongNgoc/
