Người già uống sữa như thế nào để tốt cho sức khỏe

Người già uống sữa như thế nào để đảm bảo sức khỏe mà không gặp phải những hậu quả nguy hiểm? Dưới đây là những hướng dẫn uống sữa đúng cách.

Khi nói đến sữa, đa phần mọi người chỉ quan tâm đến chọn sữa cho trẻ em. Những thắc mắc liên quan đến uống sữa làm sao cho khoẻ cũng chỉ nhằm đến trẻ sơ sinh hay đang tuổi ăn, tuổi lớn mà ít khi lưu tâm đến người già hay sữa dành cho người già.

Với những ảnh hưởng bệnh tật ở tuổi cao, người già cũng rất cần uống sữa để bồi bổ và sử dụng hợp lý có thể gây nên những vấn đề cho sức khoẻ.

Sữa là sản phẩm rất giàu canxi, giàu đạm quý (đầy đủ các axit amin thiết yếu với tỷ lệ cân đối) và chứa nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể như vitamin A, vitamin D, vitamin nhóm B… nên đây là thực phẩm bổ dưỡng cần thiết cho tất cả mọi người, kể cả người cao tuổi.

Sữa cho người già phải chọn đúng loại, uống đúng cách

Người già uống sữa: Không uống sữa thay bữa ăn chính

Người cao tuổi cần nhận đủ canxi hàng ngày để phòng tránh loãng xương. Mặc dù canxi có trong nhiều thực phẩm khác nhau (cá nhỏ ăn luôn xương, tôm tép ăn cả vỏ, rau xanh, đậu hủ…), nhưng người cao tuổi thường ăn ít hơn lúc trẻ nên lượng canxi đưa vào cơ thể từ chế độ ăn hàng ngày sẽ không đủ, trong khi đó nguy cơ loãng xương của họ lại cao. Khi người già uống sữa cần chú ý:

• Canxi từ sữa rất dễ hấp thu nên người cao tuổi cần uống sữa thường xuyên mỗi ngày (khoảng 1 – 2 ly) để bổ sung canxi cho cơ thể, giúp phòng tránh loãng xương;

• Tuy sữa là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng chỉ có thể bổ sung như là bữa phụ chứ không thể thay thế cho bữa chính hàng ngày được vì sẽ mất cân đối do sữa không có đủ những dưỡng chất khác mà cơ thể cần như chất sắt, kẽm, chất xơ, một số vitamin…;

• Nếu chỉ uống sữa mà không ăn bữa chính sẽ không thể đáp ứng đủ nhu cầu năng lượng cho cơ thể. Trong trường hợp ăn kém hoặc đau ốm, cần chia nhỏ bữa ăn (ăn ít và nhiều lần), sử dụng thêm các loại thực phẩm cao năng lượng, kết hợp tăng số bữa phụ (uống sữa hoặc các thức ăn phụ bổ dưỡng và dễ tiêu hoá khác).

Sữa là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng người già uống sữa thì chỉ nên bổ sung như bữa phụ, không thay thế bữa chính hàng ngày.

Không uống sữa thay thế bữa chính

Chọn sữa cho người già tuỳ tuổi, tuỳ bệnh

Thông thường, sữa cho trẻ em và người bình thường là dạng sữa nguyên kem, chất béo của sữa là chất béo no nguồn gốc động vật nên sẽ chứa nhiều cholesterol không thích hợp đối với người già nếu uống thường xuyên mỗi ngày.

Tuy nhiên đối với người gầy, không có bệnh mãn tính không lây như rối loạn lipid máu, cao huyết áp, đái tháo đường… và chế độ ăn rất ít thực phẩm nguồn gốc động vật chứa nhiều cholesterol (thịt heo, thịt bò, mỡ…) thì uống loại sữa này vẫn được. Khi người già uống sữa và chọn sữa, cần lưu ý:

• Việc chọn loại sữa nào còn phải tuỳ thuộc vào tình trạng sức khoẻ của từng người. Đối với những người mắc bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường thì nên chọn loại sữa không béo, không đường.

• Lượng sữa uống mỗi ngày sẽ phải cân đối với các thực phẩm khác để bảo đảm đường huyết ổn định. Người chỉ bị viêm khớp thì có thể vẫn uống được sữa hơi béo, hơi ngọt nếu thích.

• Cần lưu ý đối với người thừa cân, béo phì nếu dùng sữa béo, ngọt sẽ làm tăng cân nhanh chóng và sẽ tăng sức chịu đựng đối với các khớp chịu sức nặng cơ thể như khớp háng, khớp gối, khớp cổ chân nên sẽ khó điều trị khỏi tình trạng viêm và đau khớp.

Người cao tuổi có nhiều bệnh mãn tính, cần phải chọn sữa đúng cách

Người già uống sữa như thế nào là đúng cách

Sữa cung cấp canxi và protein, góp phần đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và duy trì sức khỏe xương ở người cao tuổi. Uống sữa với lượng phù hợp không đồng nghĩa với việc làm tăng nguy cơ sỏi thận. Canxi từ thực phẩm khi được cung cấp đủ còn giúp giảm hấp thu oxalate tại ruột, một yếu tố liên quan đến sự hình thành sỏi canxi oxalate. Tuy nhiên, việc dùng viên bổ sung canxi cần được cân nhắc theo khẩu phần ăn và tình trạng sức khỏe.

Để sử dụng sữa phù hợp, người cao tuổi nên lưu ý:

• Cân đối tổng lượng canxi: Tính đến cả canxi từ sữa, thực phẩm và các sản phẩm bổ sung. Tránh tự ý dùng canxi liều cao kéo dài, đặc biệt khi có tiền sử sỏi thận.
• Uống đủ nước theo nhu cầu: Bổ sung nước đều trong ngày giúp hỗ trợ phòng ngừa sỏi thận. Người đang được bác sĩ yêu cầu hạn chế dịch cần tuân thủ lượng nước được hướng dẫn.
• Điều chỉnh lượng sữa nếu có khó chịu đường tiêu hóa: Đau bụng, đầy hơi hoặc tiêu chảy sau khi uống sữa có thể liên quan đến tình trạng không dung nạp lactose do thiếu enzyme lactase. Có thể thử uống từng lượng nhỏ cùng bữa ăn, chia thành nhiều lần và điều chỉnh theo khả năng dung nạp. Nếu triệu chứng kéo dài hoặc tái diễn, nên đi khám để xác định nguyên nhân.
• Lựa chọn sản phẩm thay thế phù hợp: Sữa không lactose, sữa chua hoặc phô mai cứng có thể dễ dung nạp hơn với một số người. Nếu chọn sữa đậu nành thay thế, nên ưu tiên sản phẩm được bổ sung canxi và vitamin D, đồng thời kiểm tra hàm lượng dinh dưỡng trên nhãn.

Theo dõi thêm fanpage: Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc

Thông tin trong bài mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Nhu cầu canxi và lượng sữa phù hợp ở người cao tuổi phụ thuộc vào chế độ ăn, khả năng dung nạp và tình trạng sức khỏe. Người có bệnh thận, tiền sử sỏi thận hoặc đang dùng sản phẩm bổ sung canxi nên trao đổi với bác sĩ trước khi điều chỉnh khẩu phần.